3种健康粗粮这样吃最有营养

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发表于 2012-7-27 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。

薏米  
  
薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有很好的效果。药用价值也高,有防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
  
特色吃法
  
薏米莲子百合粥:先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。
  
薏米白果汤:用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味。
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玉米  

玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对减肥非常有利。
  
特色吃法
  
玉米既可做菜,也可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等,作为休闲小吃有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。
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小米  
  
小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更高,对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
  
特色吃法
  
小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
  
南瓜小米粥:先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解紧张的工作压力。
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发表于 2012-7-31 14:30 | 显示全部楼层
不是吧  
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发表于 2012-7-31 14:30 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-31 14:30 | 显示全部楼层
不错啊! 一个字牛啊!  
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发表于 2012-8-3 08:35 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-3 13:00 | 显示全部楼层
不错,感谢楼主
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发表于 2012-8-3 16:40 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-3 16:40 | 显示全部楼层
支持你一下下。。  
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发表于 2012-8-7 10:43 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-7 10:43 | 显示全部楼层
呵呵,支持一下哈  
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